Софтгрейн Мултигрейн

Softgrain Multigrain Софтгрейн Мултигрейн се състои от зърна (включително шпелта), накиснати и сварени в закваска Sapore. Това придава на семената приятен вкус и аромат, които се запазват в процеса на печене. Може да се добавя директно в тестото, тъй като зърната имат желаната крехкост и са готови за използване. Подходящ за производство на влажен, многозърнест хляб.

Предимства

  • Невероятен вкус - зърната, когато са накиснати в закваска придобиват по-богат вкус, отколкото семена, накиснати във вода;
  • Изключителна свежест - влажността от семената се освобождава постепенно и по този начин осигурява удължена свежест на изпечените изделия;
  • Атрактивен вид - потребителите предпочитат да виждат пълнозърнести ядки в хляба си. Софтгрейн придава прекрасен малцов вид на вашите изделия;
  • Здравословен избор  - съдържа само пълнозърнести семена, фибрите и минералите от обвивката са напълно запазени;
  • Лесен за употреба - не е необходимо накисване, добавете направо в тестото в началото или в края на месенето, за да получите различни видове хляб от едно тесто;
  • Гарантирано качество - постоянно качество на крайния продукт

Знаете ли, че...

Според последните проучвания в областта на хлебните изделия има трайна тенденция за нарастващо търсене на здравословни продукти от житни култури - овес, пълнозърнести брашна, пшеница, шпелта и др. (Иннова, 2010 г.)