Подобрители за хляб

S500_luxury Подобрителите оптимизират всички качества на хляба и дават на производителите необходимия толеранс и гъвкавост във времето на всички нива на процеса: замесване, втасване, изпичане и съхранение. Подобрителите на Пуратос помагат на хлебопроизводителите да увеличат обема, да оцветят кората и да запазят свежестта на средината в техните хлябове.

S500


От създаването му през 1975 година S500 е световен референтен продукт като подобрител за хляб. Признат е за еталон на всички видове подобрители, който дава абсолютна сигурност във всички етапи на производството на хляб. Пуратос продължава да инвестира в нови технологии и комбинации от ензими, за да гарантира най-доброто качество на този подобрител. S500 е с уникална гъвкавост - за директна, забавена ферментация, дълга ферментация, замразяване. Приложим във всички видове изделия - с хрупкава или по-мека коричка, за бели и пълнозърнести хлябове и кроасани. Пригоден за всички видове брашна. Осигурява допълнителен обем, толеранс, спокойствие и сигурност.

CL

Подобрител за баници

Тигрис Силвър

Универсален подобрител за хляб и печива

Тигрис Голд

Подобрител за хляб и печива с голям обем

Soft'r (Софтър)

Подобрител за мекота и свежест. Една седмица мекота на пакетирано изделие.

Soft'r Фреш (Софтър Фреш)

Ново поколение подобрител за козунаци. Гаранция за дълготрайна свежест и мекота.

Пурафреш

Подобрител за мекота на заводски хляб до 5 дни

Гол Плюс

Универсален подобрител за хляб и печива, произведени от брашна с непостоянно качество.

Гол Плюс Фреш

Подобрител за обем и минимум3 дни свежест на нарязан и пакетиран хляб.

Тигрис

Подобрител за обем. Осигурява перфектна структура на средината.

Тигрис Голд

Универсален подобрител за хляб и печива с голям обем.