Опитайте нови идеи

Торти, вдъхновени от Японското съвършенство

Как може индустриален клиент в сладкарството да създаде нови идеи на конкурентен и развит пазар?

Когато говорим за иновации в производството на торти, Япония винаги е изпреварвала пазара. Тортите са част от японските културни традиции и често се поднасят изящно опаковани като подарък. Оризови торти, Dora Yaki и Manju са типичните японски торти, които се подаряват като сувенир.  

Тортите със забавни и причудливи форми са желан подарък за много деца. Успехът на тази идея се потвърди от клиент на Пуратос, чието желание бе да предложи на своите потребители вкусовете, които те познават и обичат (като шоколад или череша), но по един забавен начин.

Плодотворно сътрудничество с доставчика на оборудването

Пуратос разработи продуктовите гами Кремфил и Вивафил - шоколадови, кремови и плодови пълнежи, специално пригодени за сложното производствено оборудване, необходимо за производството на торти в японски стил. 

Нашият клиент, лидер на пазара на сладкарски изделия пожела да адаптираме пълнежите, така че да задоволи изискванията за състав, вкус и срок на годност на своите потребители. В тясно сътрудничество с производителя на машини Masdac, Пуратос разработи специални решения за приготвянето на тези традиционни японски торти. За този клиент на Пуратос това се превърна във възможност да бъде първи на пазара с нов, вкусен и забавен продукт.