Рецепта за мини-карамелени пасти

Приготвяне на основата:

Pistachio


Смесете Бискит, яйцата и водата на средна/висока скорост с телена бъркалка за 8-10 минути до получаване на хомогенна смес. Разпределете тънко на два блата върху хартия за печене, поръсете с натрошения шам фъстък и печете на 240 оС за около 5-6 минути. Притиснете отгоре с тавата, за да изравните блата. 

Приготвяне на карамелен пълнеж:

Загрейте млякото и Дели Карамел-а до 40 оС. Добавете Бавароа Неутрал и предварително избита Пасионата. Шприцовайте между блатовете, като редувате блат и карамелен пълнеж. Направете пастите с 3 блата. Декорирайте с избита Пасионата и орнаменти от Carat.