S-500

Описание

Подобрител от ново поколение с патентована технология, която компенсира разликите, причинени от брашна с различно качество. Допълнителен обем, толеранс, спокойствие и сигурност.

Предимства на съставките на Пуратос

  • подобрява обработката и стабилността на тестото
  • осигурява голям толеранс на тестото
  • равномерна средина
  • запазва свежестта

Предимства на крайния продукт

  • перфектен обем и отлично качество
  • равномерна средина
  • впечатляващо разчупване на хляба
  • хрупкава и златиста кора
  • Приложения
  • Багета
  • Заводски хляб
  • Кроасан

Детайли

Съхранение

Условия на съхранение: на сухо и прохладно място (5°- 20°C), RH макс. 65%.

Опаковка

В чували от 15 кг.

Срок на годност

9 месеца

Доза

0.3%-0.5% спрямо брашното

Знаете ли, че...

Нашата тайна? Ние винаги сме използвали патентовани ензими в нашите подобрители, което ги прави уникални и трудни за копиране от другите производители.