Тигрис Голд

Описание

Универсален подобрител за хляб и печива с голям обем

През 1953 година създадохме първия комплексен подобрител Т500 и продължаваме да инвестираме в изследвания и разработки на професионални продукти и решения, повечето от които са признати и високо оценени от индустрията. Имаме сериозен принос в подобряването на хляба и хлебните изделия чрез осигуряване на толеранс и гъвкавост, които са необходими на всички нива на производствения процес.

Предимства на съставките на Пуратос

  • подобрява обработката и стабилността на тестото
  • увеличава толеранса при втасване

Предимства на крайния продукт

  • хляб с голям обем
  • добре разпределена структура на средината
  • хрупкава, добре оцветена кора
  • Приложения
  • Багета
  • Кроасан

Детайли

Съхранение

Условия на съхранение: на сухо и прохладно място (5°- 20°C), RH макс. 65%.

Опаковка

В чували от 25 кг.

Срок на годност

9 месеца

Доза

0.3%-0.5% спрямо брашното