Рецепта за кайсиев пай

Приготвяне на ронливо маслено тесто:

Смесете Патакрута, Аристо Примьор Кроасан и яйцата до получаване на хомогенно тесто. Разточете до дебелина 3 мм и поставете в намаслен ринг.

Приготвяне на кайсиев пълнеж:

Смесете млякото, яйцата и захарта с миксер с телена бъркалка. Добавете бадемовото брашно и накрая сметаната.

Сглобяване и декорация:

Нанесете тънък слой от Топфил Кайсия върху ронливото маслено тесто в ринга. Нарежете кайсиите на половинки и ги поставете върху слоя Топфил Кайсия. Допълнете до ръба на ринга с пълнежа. Печете около  30-35 мин. на 180 оС и оставете да се охлади. Завършете с избита Пасионата. Декорирайте с кайсии, глазирани с Хармони, кувертюр Carat (шоколадова декорация) и печени бадеми.