Ореховки

  • Продукти
  • 1   кг Палома Овабланка
  • 1  кг Пудра захар
  • 1  кг Вода
  • 750  гр Нишесте
  • 1,5  кг Орехи
  • 0,5  кг Пудра захар

Метод на работа:

На бързи обороти заедно се избиват Палома Овабланка с 1 кг пудра захар и 1 кг вода. След сгъстяване на сместа се добавят 1,5 кг орехи и 0,5 кг пудра захар и се хомогенизира на ръка или на много бавни обороти на миксера. Оформят се ореховки с шприц или с пош на ръка. Пекат се 10-12 мин. при 200 оС, в зависимост от големината.