Пълнежи с истински шоколад

Пълнежите обогатяват вкусовите преживявания

Всеки ден нашите клиенти правят всякакви сладкиши като донъти, кроасани, браунита, шоколадови торти, мъфини, макарони, бонбони и др. Крайният вкус на тези продукти е силно повлиян от пълнежа, който се използва. Пълнежите също така оказват влияние върху текстурата, ефективността и срока на годност на продукта. Чрез задълбочени анализи на съставките, вкуса и текстурата, ние създаваме решения, които добавят стойност на вашите продукти и творения. Те могат да бъдат използвани за предоставяне на нови вкусове и текстури, за да може да се наслаждава все по-взискателния днешен потребител.

Пълнеж за всяко изделие

Независимо дали искате да запазите хрупкавостта на вашите бисквити или да им дадете чудесен вкус на какао и ядки и дали имате нужда от висококачествен пълнеж за инжектиране или стабилно решение за печене, Пуратос предлага голямо разнообразие от пълнежи, които напълно отговарят на най-високите изисквания. Belcolade Cryst-o-fil, направен от 50% истински белгийски шоколад, може да помогне на шоколатиерите да подобрят вкуса и текстурата на своя ганаш. Пълнежите Carat на основата на какао и ядки е особено подходящ за пресни и замразени продукти, както и за сухи продукти с дълъг срок на годност. Пълнежите Carat също сe произвеждат на местно ниво, което означава, че са достъпни в целия свят и това гарантира консистетност в качеството и вкус, който е адаптиран към изискванията на местните потребители. Като сме близо до клиентите, ние превръщаме местните хранителни култури в нови възможности.

Пълнежи с истински шоколад

Продукти

Суперкрем Нути

Термоустойчив лешников крем на маслена основа. Подходящ за влагане в торти и закуски.

Карат Кимокрем

Лешников крем за коекструдирани дребни сладки. Подходящ за печива с дълъг срок на годност.

Център Шоколад

В нашите центрове посветени на шоколада, експертите на Пуратос проучват последните тенденции в производството на шоколад, докато разработват нови концепции, продукти, процеси и технологии.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace е устойчива програма на Пуратос. Тя има две цели: дава възможност на фермерите да произвеждат какаови зърна с по-добро качество и гарантира, че добива на какао ще остане привлекатен бизнес в бъдеще.

Discover

Our Commitments