Пълнежи с истински шоколад

Пълнежите обогатяват вкусовите преживявания

Всеки ден нашите клиенти правят всякакви сладкиши като донъти, кроасани, браунита, шоколадови торти, мъфини, макарони, бонбони и др. Крайният вкус на тези продукти е силно повлиян от пълнежа, който се използва. Пълнежите също така оказват влияние върху текстурата, ефективността и срока на годност на продукта. Чрез задълбочени анализи на съставките, вкуса и текстурата, ние създаваме решения, които добавят стойност на вашите продукти и творения. Те могат да бъдат използвани за предоставяне на нови вкусове и текстури, за да може да се наслаждава все по-взискателния днешен потребител.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Пълнеж за всяко изделие

Независимо дали искате да запазите хрупкавостта на вашите бисквити или да им дадете чудесен вкус на какао и ядки и дали имате нужда от висококачествен пълнеж за инжектиране или стабилно решение за печене, Пуратос предлага голямо разнообразие от пълнежи, които напълно отговарят на най-високите изисквания. Belcolade Cryst-o-fil, направен от 50% истински белгийски шоколад, може да помогне на шоколатиерите да подобрят вкуса и текстурата на своя ганаш. Пълнежите Carat на основата на какао и ядки е особено подходящ за пресни и замразени продукти, както и за сухи продукти с дълъг срок на годност. Пълнежите Carat също сe произвеждат на местно ниво, което означава, че са достъпни в целия свят и това гарантира консистетност в качеството и вкус, който е адаптиран към изискванията на местните потребители. Като сме близо до клиентите, ние превръщаме местните хранителни култури в нови възможности.

Пълнежи с истински шоколад

Продукти

Суперкрем Нути

Термоустойчив лешников крем на маслена основа. Подходящ за влагане в торти и закуски.

Карат Кимокрем

Лешников крем за коекструдирани дребни сладки. Подходящ за печива с дълъг срок на годност.

Център Шоколад

В нашите центрове посветени на шоколада, експертите на Пуратос проучват последните тенденции в производството на шоколад, докато разработват нови концепции, продукти, процеси и технологии.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace е устойчива програма на Пуратос. Тя има две цели: дава възможност на фермерите да произвеждат какаови зърна с по-добро качество и гарантира, че добива на какао ще остане привлекатен бизнес в бъдеще.

Discover

Our Commitments