Пралинета и ядкови пасти

Френското savoir-faire

Ядките съдържат целия благодат на природата и са широко използвани в готвенето през вековете.

Още през 17ти век, пралинета, ядкови пасти и джандуя (микс от ядки и шоколад) са давали вдъхновние на шеф-готвачите. В днешно време, ароматите на ядки са силно желани по целия свят. Техния уникален вкус със сигурност е основната причина за това, но  и това, че  се смесват добре  и правят смеси с различни текстури също е много важен фактор. С автентично френско наследство и доказан доставчик на качествени продукти, Puratos е водещ доставчик на ядки и ядкови продукти с добавена стойност. Повече от 65 години на типичното френско “savoir faire” (ноу-хау) и непрестанна иновация държи френското наследство живо.

Praline and nut pastes
Praline and nut pastes

Изненадващи текстури

Пралинетата и ядковите специалитети имат наограничена употреба в производството на шоколад, сладкарски и многолистни изделия. С избор на кремово и гладко до по-текстуризирано и даже хрупкаво, видът пралине, който вие използвате прави сериозна разлика. Използвано като овкусител или пълнеж, то ще добави съвършенство към всички ваши a touch of excellence to all kinds of творения. Пуратос използват най-съвременните техники и най-добрите съставки за производството на продуктови гами, които са адаптирани към специфичните нужди на местните и международните пазари.

Добри за вас

Бадемите, шам-фъстъците и лешниците са пълни с положителни хранителни вещества за добро здраве. Тъй като се произвеждат с поне 50% ядки, нашите пралинета и пасти от ядки съдържат тези ползи. Подмяната на част от мазнината, използвана в рецептата ви с пралине, помага на здравословните мазнини и други хранителни вещества, естествено присъстващи в ядките.

Пралинета и ядкови пасти

Продукти

Пралине Лешник

Пралинета и ядкови пасти

Оригинален лешников пълнеж за ръчни бонбони. Подходящ и за овкусяване на кремове. Съдържа 50% смлени лешници.

Център Шоколад

В нашите центрове посветени на шоколада, експертите на Пуратос проучват последните тенденции в производството на шоколад, докато разработват нови концепции, продукти, процеси и технологии.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace е устойчива програма на Пуратос. Тя има две цели: дава възможност на фермерите да произвеждат какаови зърна с по-добро качество и гарантира, че добива на какао ще остане привлекатен бизнес в бъдеще.

Discover

Our Commitments