Микс за козунак 30% с италианска закваска Мадре и нежен ванилов аромат.
В основата на този микс е италианска закваска (Лиевито Мадре), която се подхранва в Северна Италия ежедневно от 1923 г. насам. Процесът на ферментация на закваската продължава 36 часа, което дава безспорни предимства.