Хляб със 7 зърнени култури, семена и квас

Съставки

Метод на работа

Характеристики на продукта

Ниво на сложност:  

  1. Богат аромат и приятна текстура (зърнените култури не са хрупкави).
  2. Готов за употреба, не изисква предварителна хидратация.
  3. По-дълготрайна свежест на средината (зърнените култури вече са хидратирани и не абсорбират влага от средината).
  4. Гъвкавост – може да се добавя в началото или в края на замесването.
  5. Универсалност – може да се използва с бяло брашно или смес от брашна за създаване на различни видове хляб (багета, франзела, кръгъл хляб, тостерен хляб, хлебчета и др.).

Открийте

Свързани рецепти