Пинса със зехтин и 3 вкусни варианта за топинг

Начин на приготвяне

Замесване	12 минути бавно, като се добавят 60% от водата, след което 8 минути бързо, като се добавят останалата вода и зехтинът.
Температура на тестото	26°C
Отлежаване	15 минути, покрито с фолио, на стайна температура, след което се сгъва и се оставя за 60 минути при 30°C.
Разделяне и предварително оформяне	Тестото се разделя на парчета по 300 g, оформя се продълговато и се поставя в пластмасов съд, поръсен с брашно от твърда пшеница.
Окончателно втасване	120 минути при 30°C без допълнителна влажност.
Окончателно оформяне	Парчето тесто се разтяга върху слой брашно от твърда пшеница и леко се притиска с пръсти от външната към вътрешната част. Тестото се разтяга до получаване на овална форма (30×20).
Гарниране преди печене	Поръсва се с малко зехтин и се изпича частично без топинг.
Предварително изпичане	Подова пещ Време за предварително изпичане: 3 минути при 280°C.
Добавяне на топинг	След предварителното изпичане се добавя желаният топинг и се извършва окончателното печене.
Печене	Време за печене: 8 минути при 230°C.

ЛинкдИн Туитър Фейсбук Pinterest WhatsApp

СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ

Топинг за Пинса Маргерита

Доматен сос, моцарела, босилек (който се добавя след изпичането)

Топинг за Вегетарианска Пинса

Доматен сос, моцарела, чушка, лук, маслини, рукола и бурата (последните 2 съставки се добавят след изпичането)

Топинг за Пинса Прошуто Крудо

Доматен сос, моцарела, босилек, прошуто крудо (последните 2 съставки се добавят след изпичането)

Добре дошли

Нашият сайт използва бисквитки

Използваме „бисквитки“, за да ви осигурим най-доброто изживяване на нашия уеб-сайт, за да разпознаем честите ви посещения и предпочитания, както и за да измерваме и анализираме трафика. За да научите повече за „бисквитките“, вкл. за да ги откажете, разгледайте нашата политика за ползването им тук. С клик върху "Приемам всички" вие се съгласявате да използвате всички „бисквитки“.

Приемам всички Отхвърлям всички Настройки

Настройки

Функционални Функционалните „бисквитки“ осигуряват правилната работа на уеб-сайта (например: „бисквитки“ за предпочитан език или регистрация/вход).

Статистически Статистическите „бисквитки“ ни помагат да разберем как посетителите използват сайта. Те са важни за измерване на неговото функциониране и оптимизиране.

Персонализирани „бисквитки“ за реклама Те се използват, за да се предоставят реклами на продукти, които са по-близки до вашите интереси.

“Бисквитки“ за посещаемост и обратна връзка Те ни позволяват да разберем как посетителите на страницата браузват и по какъв път го правят.

Запис на предпочитанията Отказ и назад

Какъв продукт ви е необходим?

Открийте нашите най-нови продукти

Хлебни изделия

Какъв продукт ви е необходим?

Открийте нашите най-нови продукти

Сладкарски изделия

Какъв продукт ви е необходим?

Открийте нашите най-нови продукти

Шоколадови изделия

Търсене

Пинса

Съставки

Начин на приготвяне

СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ

Топинг за Пинса Маргерита

Топинг за Вегетарианска Пинса

Топинг за Пинса Прошуто Крудо

Открийте

Свързани рецепти