Гнезда

Съставки

Метод на работа

  1. Смесете всички съставки за 3 минути на ниска скорост и 4 минути на висока скорост. След омесването поставете тестото в хладилник за 20 минути.
  2. Ламинирайте тестото с маргарина за ламиниране.
  3. Нарежете ленти с дължина 30 см и ширина 5 мм. Усучете ги и след това оформете изделие във формата на „гнездо“.
  4. Крайна ферментация: 90 минути при 28°C и 80% влажност. Напълнете центъра на „гнездото“ с пълнеж Топфил (по избор на вкус).
  5. Печете при 210°C в продължение на 17 минути.
  6. След изпичане покрийте с слой Хармони Сублимо.

Открийте

Свързани рецепти