Айсинги, фъджове & ганаши

Нито едно кексче, поничка или брауни не е завършено без добра айсинг глазура или фъдж. Айсинг глазурите и фъджовете на Пуратос могат да се използват, за да подобрят всички сладкарски и хлебни продукти, помагайки ви да задоволите нуждите и очакванията на клиентите.

Айсинги & фъджове

Айсинг глазура или фъдж е сладък продукт, който се използва при сладкарските продукти и печивата, за да:

  • ги направи по-привлекателни
  • осигурява сладък слой, който може да бъде мек или хрупкав
  • подобрява вкуса и текстурата
Icings
Ganache cake

Ганаши

Няма нищо толкова вкусно или съблазнително като торта, направена с шоколад. Шоколадовите пълнежи, сосове и кремове придават на вашите творения дълбоко и мечтателно измерение, което ги прави наистина неустоими.

Потребителите обичат шоколада. И в Пуратос знаем как да направим шоколадовия вкус добър. Също така знаем как да го направим удобен и лесен за използване в много сладкарски изделия.

Изключителната селекция от ганаши на Пуратос ще трансформира вашите сладкарски творения. Нашите ганаши Belcolade и Carat могат да се използват за покриване на парфета, мусови торти, торти с крем, еклери, понички, браунита и пайове. Те са и перфектен пълнеж за торти и бонбони.

Айсинги, фъджове & ганаши

Продукти

Индустриален Център по Сладкарство

Индустриалният Център по Сладкарство предлага на индустриалните сладкари напълно оборудван тестови център посветен на технологичните иновации и оптимизиране на процесите.

Discover

All services

Център Шоколад

В нашите центрове посветени на шоколада, експертите на Пуратос проучват последните тенденции в производството на шоколад, докато разработват нови концепции, продукти, процеси и технологии.

Discover

All services