Миксове за хляб

Миксовете за хляб са от ключово значение за професионалистите в хлебарството, подсигуряващи качество и ефективност. Нашата гама миксове включва Теграл миксове, към които се добавят само вода, мая и Изи миксове, към които се добавят вода, мая и брашно.

Какви са предимствата от използването на миксове за хляб?

Има много причини, поради които хлебарите предпочитат да използват миксове пред алтернативата да работят с отделни съставки.

Практическите предимства са:

  • Качество: хляб с по-добро качество
  • Разнообразие: гама продукти, които помагат да се посрещне потребителското търсене
  • Eфективност: оптимално използване на брашното, което помага да се минимзират разходите
  • По-лесна работа: претеглено предварително и по-малко трудоемко
  • Удобство: лесно за складиране и съхранение
  • Консистентност: еднакви нива на качество всеки път
  • Скорост: спестяване на време в производството

Миксовете за хляб ви позволяват също да диверсифицирате гамата от продукти като ви помагат да експериментирате и разширявате асортимента – да включвате продукти като италианското панетоне, датския Керне Брод или световно известната френска багета. 

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

Как миксовете за хляб се вписват в тенденциите за здраве и вкус?

Проблемите със здравето и благосъстоянието имат основно влияние в хлебната индустрия. Съвременните миксове ви дават възможност да отговорите на потребителското търсене на по-здравословни продукти и по-здравословен начин на живот.

Ние имаме гама от миксове за хляб с хранителни стойности такива като с намалено съдържание на холестерол (Puravita Pan-O-Col), богати на фибри (Puravita Fibres+) и богати на витамини, фолиева киселина и омега-3s (Puravita Omega-3).

Но потребителите търсят по-добър хранителен баланс и в техните хлябове също. И тук също, нашите миксове могат да ви помогнат да посрещнете очакванията на клиентите, да произвеждате богати хлябове изпълнени със свежест, вкус и хубава текстура, но с подобрен хранителен профил – всичко това на конкурентна цена.

Миксове за хляб

Продукти

Пуравита Ръж

Миксове за хляб

Микс за 100% ръжен хляб

Изи Тост

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за тостерен хляб

Изи Козунак Ванилия

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за козунаци с ванилов аромат

Изи Берлина

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за понички

Пуравита Козунак Лайт

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за козунаци с лимонов аромат. В рецептата не се добавя мазнина.

Изи Козунак Лимон

Миксове за хляб

Микс за козунаци. Не се добавя допълнително захар.

Мултиграхам Микс

Миксове за хляб

Готово решение за пълнозърнест хляб

Пуравита Мултигрейн

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за многозърнест хляб. Съдържа 8 вида зърна: просо, ръж, слънчоглед, жълт лен, сусам, ленено семе, овесени ядки и мак

Изи Кроасан CL

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за кроасани

Изи Маиз

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за царевичен хляб.

Изи Кернеброд

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за датски хляб

Изи Снакс

Миксове за хляб

Готов за употреба микс за меки закуски

Индустриален Център по Хлебарство

Индустриалният Център по Хлебарство предлага на клиентите удобства и оборудване да разработват крайни продукти и да тестват нови изделия преди започване на производство.

Discover

All services

Център за Закваски

Разположен в Сейнт Вит, Белгия, Центърът за Закваски предоставя на клиентите, изсладователите и служителите на Пуратос възможността да споделят тяхната страст към хляба и най-добри практитки в постигането на перфектните вкусове и аромати. Той също така е дом на известната наша Библиотека за Закваски.

Discover

All services