Нашата гама от миксове с допълнителни здравословни и хранителни предимства за вашите хлябове
Миксовете за хляб, които ви позволяват да се отличите и разширите асортимента си от хлябове, като същевременно ги направите здравословни и полезни.
В последните години все повече се увеличава търсенето на здравословни храни и на такива, които карат консуматора да се чувства добре в психологически план. В днешно време хората започват да обръщат повече внимание на здравословните проблеми поради заплахите, които крият съвременният начин на живот, хранителните навици, нездравословната хранаи липсата на физическа активност.
В отговор на тези тенденции,секторът на здравословната и вкусна храна се превръща във все по-популярен и проспериращ. Хлябът е една незаменима част от здравословната и балансирана диета. Той доставя важни основнихранителни вещества, витамини и микроелементи. Сериозен интерес за хлебопроизводителите представлява да разберат какъв вид хляб предпочитат да сложат на трапезата си потребителите в различните краища на света.
Според изследванията, проведени в хранителната индустрия, сложните въглехидрати, витамините и минералите, които се съдържат в тази категория, са незаменима част от ежедневните ни хранителни нужди. С всеки изминал ден нараства интересът на потребителите към хранителните стойности и благоприятни ефекти на специалните хлябове.
Поради тази причина, ние в Puratos, базирани на сетивен анализ, информация за полезните начини на хранене и солидния технологичен опит, който притежаваме, разработихме пълна гама от съставки, които предоставят допълнителни здравословни и хранителни предимства. В същото време тези продукти дават отличен вкус на крайния продукт.
Индустриалният Център по Хлебарство предлага на клиентите удобства и оборудване да разработват крайни продукти и да тестват нови изделия преди започване на производство.
Located in St. Vith, Belgium, the Center For Bread Flavour gives customers, scientists and Puratos employees the chance to share their passion for bread and best practice in achieving perfect flavours. It is also home to our famous Sourdough Library.