С нарастване търсенето на продукти, които се консумират "на крак", завършения вид на вашите продукти е по-важен от всякога. Първите впечатления са много важни и могат да бъдат решаващи за това как потребителите възприемат вашия продукт. Нашите изследвания подкрепят това: блестящите изделия се възприемат като по-съблазняващи, с по-високо качество и по-свежи.
Сега блясъка и цвета обикновено се постигат чрез намазване с яйце, но това има някои недостатъци, свързани с удобството и безопасността на храните, тъй като яйцата могат лесно да се заразят и да предизвикат алергична реакция при определени хора.
Какви са предимствата на използването на глазурата за печива?
- Топ представяне: блясъка след изпичане е още по-добър от яйцата
- Безопасност: без заразяване на вашите продукти заради контакт с яйца
- Стабилна цена и наличност: избягвате колебанията в цените на яйцата и осигурявате постоянни цени и наличности през цялата година
