Пари Брест

Рецепта:

Начин на работа

Приготвяне на еклерите:
Загрейте 1600 мл вода до 55°C. Добавете Теграл Клара Супер и олиото. Смесете всички съставки за 4 минути на средни обороти с плоска бъркалка. Напръскайте с Оликс тавите за печене. Поръсете със захар. Шприцовайте еклерите върху тавата. Поръсете с малко шам-фъстък и бадеми отгоре. Печете на 160°C първите 15 минути. След това отворете клапата на пещта наполовина, за да изсъхнат еклерите и продължете печенето още около 25 минути на същата температура.