Мазнината е ключова суровина във всички хлебарски и сладкарски рецепти. Осигурявайки разлистване за всички многолистни и бутер изделия, мазнината спомага за развитието на тестото и възможност за по-добро нарязване на хляба. Също така дава обем и подобрява текстурата на кексови изделия и увеличава срока на годност на продуктите чрез забавяне процеса на стареене и аериране на кремове за декорация.
Какви са предимствата да се използват продукти на Пуратос на маслена основа?
Като експерти в решенията за хлебарство и сладкарство, нашите продукти на маслена основа са разработени да отговарят на най-високите световни стандарти. Те посрещат изискванията на занятчиите професионалисти и могат също да бъдат адаптирани към специфичните нужди на индустрията.
Нашата гама продукти на маслена основа включва:
- Специални иновативни продукти на маслена основа, базирани на променящите се потребителски тенденции и изисквания
- Стандартни маргарини, бленди и шортънинги, осигуряващи постоянство и спокойствие
- Нехидрогенирани решения на маслена основа
- RSPO Устойчиви продукти с палмово масло, демонстриращи нашето посвещение на етичност при добива на суровини
- Различни опаковки, които да посрещнат нуждите на клиентите, такива като листа, блокове и индустриални опаковки
- Гъвкави, адаптирани „по мярка“ решения за индустриални клиентиInnovative Specialty Fat products, based on changing consumer trends and requests
В гамата продукти на маслена основа на Пуратос, нашите флагмани са:
Специални Мазнини
Миметик е нашето ново поколение мазнина, което ви дава възможност да създавате кроасани с превъзходно качество, Даниш и бутер изделия с традиционния френски почерк – вкусни и изтънчени.
Маргарини, бленди, шортънинги
Нашите високо-качествени маргарини, бленди и шортънинги за приложение в хлебарството и сладкарството допринасят за хранителните насоки. Това означава, че можете да задоволите изискванията на клиента за здравословно хранене без компромис във вкуса и текстурата.
